Hola, soy Patricia, creadora de Patrisazón.
Este es mi rincón para compartir recetas caseras, fáciles y llenas de sabor. Quiero ayudarte a disfrutar de la cocina con platos que puedas preparar en casa, con explicaciones sencillas y sin complicaciones innecesarias.
Quién soy
Mi nombre es Patricia Illada Gutiérrez, aunque muchas personas me conocen como Patri. Soy española, nací en Santa Cruz de Tenerife y tengo el título de cocinera. He trabajado como cocinera en casas particulares, preparando encargos y en catering de bodas. Esta experiencia me ha permitido conocer la cocina desde dentro y aprender a preparar platos ricos, prácticos y adaptados a distintas ocasiones. Entre mis comensales más críticos han estado mi familia, mis amigos y otras personas para las que he cocinado. Aunque son exigentes, siempre consigo dejarlos con buen sabor de boca. Sus opiniones sinceras me han ayudado a mejorar cada receta.
La cocina forma parte de mi vida y de mi manera de compartir con los demás. Me gustan los platos de siempre, las recetas que reúnen a la familia alrededor de la mesa y esos sabores que convierten una comida sencilla en un buen momento.
Además de la cocina, me gusta viajar y conocer nuevos lugares. También disfruto tocando la guitarra para desconectar y relajarme, sobre todo cuando he estado todo el día entre fogones.
Cómo nació Patrisazón
Patrisazón nació de mis ganas de compartir mi forma de cocinar y demostrar que no hace falta ser profesional ni pasar horas en la cocina para preparar algo rico. El nombre une una parte de mí con lo que nunca puede faltar en mis recetas: sabor.
Empecé compartiendo mis platos y poco a poco este proyecto fue creciendo. Hoy Patrisazón también es un espacio donde reúno mis recetas, consejos y eBooks para que puedas encontrarlos fácilmente y cocinar a tu ritmo.
Qué encontrarás aquí
En esta web encontrarás recetas de carnes, pescados, pastas, papas y guisos, ensaladas y verduras, desayunos y cenas, postres, sopas y cremas, opciones veganas y recetas rápidas. Todas están explicadas paso a paso y pensadas para el día a día.
Mi manera de cocinar
Mi cocina es cercana y práctica. Prefiero las recetas que se pueden adaptar a lo que tenemos en casa y que salen bien sin técnicas complicadas. Por eso intento explicar cada preparación con claridad, usando cantidades concretas y pasos fáciles de seguir.
En mis vídeos suelo comenzar diciendo “Hoy cocinamos…” y termino con una frase que resume el espíritu de Patrisazón: “Listo y a disfrutar”. Porque cocinar también consiste en sentarse a la mesa y disfrutar de lo que hemos preparado.
Gracias por estar aquí
Espero que en Patrisazón encuentres recetas que te animen a cocinar, probar cosas nuevas y disfrutar de la comida casera. Gracias por acompañarme y formar parte de este proyecto.
Patricia Illada Gutiérrez
Patrisazón